你们过年有什么硬菜

你家过年餐桌上必不可少的硬菜是什么?

过年的餐桌上，我们家必不可少的硬菜是酱烧猪蹄膀。这道菜是我最引以为傲的拿手菜，每次上桌都能让客人赞不绝口。它的酱汁浓郁咸香，肉质酥烂入口即化，简直是下饭神器。每次一上桌没几分钟就被吃个干净，可见它的受欢迎程度。

过年饭桌上都有哪些硬菜?

过年饭桌上有许多必不可少的硬菜，如年年有余的鱼，团团圆圆的肉圆，鲜香多汁的排骨，还有酥脆美味的鸡翅等等。在我们家乡，过年必须要吃米饭，碗里还要剩一点，象征着年年有余的寓意。

过年最喜欢吃什么硬菜?

过年我最喜欢吃的硬菜有郏县红牛肉、红焖羊肉、酱猪蹄、糖醋鲤鱼、凉拌猪头肉、凉拌猪耳朵、炸羊排、炸带鱼、炸里脊、炸排骨等等。这些菜肴口感丰富，味道鲜美，非常开胃。虽然素菜的价格可能比肉菜还要高，但过年不能只吃素菜，还是得有一些特色的肉菜才过得有年味。

如果把全中国最具特色的年夜饭大菜做个排名，哪五道菜能排进前五名?如果没有这五道大菜，过年还有年味吗?

全中国最具特色的年夜饭大菜排名前五名分别是鱼（年年有余）、扣肉、烤乳猪、烧鸭和酱牛肉。这些菜品都是非常经典的年夜饭菜肴，有着浓郁的传统味道。如果过年没有这五道大菜，虽然还有其他美食可供选择，但是过年的年味可能会有所缺失。

过年哪些饭菜必不可少?算是硬菜呢?

过年必不可少的菜肴有清蒸鱼和扣肉。清蒸鱼因为“鱼”和“余”谐音，象征着吉庆有余、年年有余。扣肉则是北方的年夜饭必备菜肴之一，它的红烧色泽鲜艳，口感酥烂多汁，能给人带来美味和吉祥的寓意。

上海人过年的八道硬菜?

上海人过年的八道硬菜有烤麸、蛋饺汤、水笋烧肉、发芽头咸菜、年年有鱼、蹄筋、红烧肉和油爆虾。这些菜肴有着浓郁的本地特色和独特的口味，是上海人过年餐桌上的经典之选。

你为除夕晚上的年夜饭准备了什么硬菜?

除夕晚上的年夜饭，我会准备赚钱、腊鸭、白砍兔等硬菜。这些菜肴既有着美味的味道，又与过年的吉祥寓意紧密相连。年夜饭是一年中最重要的一餐，准备这些硬菜可以带来喜悦和幸运的气氛。

每个地方的习俗不同，过年的菜单也不近相同，但过年有几道硬菜是一样的，你知道吗?

过年的菜单因地域习俗的不同而有所差异，但有几道硬菜是几乎所有地方都会吃的。比如烤全鱼、烤全羊、烤乳猪，在各地都是非常受欢迎的年夜饭菜肴。这些菜品不仅味道美味，还具有吉祥寓意，可以为过年增添更多喜庆的气氛。

过年了，你们家必吃的一道所谓的“硬菜”是什么呢?

过年了，我们家必吃的一道所谓的“硬菜”有红烧鱼、炸马荠、煎油蛎、白鸭汤、红烧猪脚、猪肚汤、炒冬笋等等。这些菜肴口感丰富，味道鲜美，都是我们家庭传统的年夜饭菜肴，每逢过年都离不开它们。

快到春节了，你最喜欢哪些美食呢?

快到春节了，我最喜欢吃关中农村的饺子。早上一定要吃香喷喷的饺子，有做韭菜豆腐馅的，有做大肉韭菜馅的，都非常美味。饺子是春节期间必不可少的美食之一，象征着团圆和吉祥，每年过年都会期待着吃到这道美食。