高筋面粉与低筋面粉的主要区别在于其蛋白质含量，这影响了面团的弹性和韧性。以下是具体的区分方法： 1. 蛋白质含量 ： 高筋面粉：蛋白质含量在12.5%以上，...
元宵用的是什么面粉？有没有人知道呀？可以做什么馅料的？ 很多人都对制作元宵所使用的面粉有疑问。事实上，制作元宵的面粉选择非常关键，影响着其口感。建...
